通信高校生の長男とお昼ご飯を食べることが多いので、簡単に出来るがっつり系の丼を作ってみました。

高たんぱく　低カロリーの胸肉は　オリーブオイルとお酒で柔らかくジューシーに。梅肉と紫蘇のソースをはさみました。 太目の切り干し大根は　チキンスープで煮ながら戻し時短に。人参　まいたけ　トマト　プルーンであっさり美味しい。 においが苦手だった豆苗は　ごま酢和えでもりもり食べれるように 塩もみしたきゅうりに　紫たまねぎ　黄パプリカと彩りいれて　炒った胡桃で歯ごたえも ご飯は　紫蘇ふりかけとミキプルーンを混ぜて。 ゆっくりよくかんで食べるランチになるように考えました。

ミキの勉強をしていく中で、ジャンクフードや添加物がありふれ、簡単に摂取していることがわかりました。４月に息子が産まれ、私達夫婦も２０代とまだ若いので健康のためにも少しでもバランスがとれた食事をとりたいと思い考えました。今回のレシピは子どもと楽しく作ることができ、外でも家でも気軽に食べることができる一品です。

ミキＧシックスを使うことによって、粘りがあり、うどんの生地をねかせる時間が少なくても、こしのある『うどん』が簡単にできます。みんなで一緒に楽しく『うどん打ち』をしながらお話をしましょう！

マッシュしたかぼちゃを豆乳でクリーミーに。そのかぼちゃペーストに、ミキバイオＣ、ミキジョイントビューティー、ミキエコー３７、ミキアスプリプラス、ミキプロティ―ン９５、ミキＧシックスを、加えて一味プラス。栄養もプラスに。仕上げは、玉ねぎ、ウィンナー、ピーマンをミックスチーズでピザ風に。

食べることは好きだったけど、食べることは生きること、なんて、考えもしなかった私ですが、ミキを伝えていただいたおかげで、料理を作ることの楽しさ、喜んでもらえることの喜び、食べること、生きることの意味、たくさんのことを教えていただき、人生が変わりました。やまとなでしこスープは、先人たちが使ってきた発酵食品や食材を使いながら、忙しい方でもあっという間に手軽に作れる、心まで優しくなれる味。このスープを食べた翌日は、お腹もスッキリ、お肌も元気！そして、このスープに合わせる副菜は、プチトマトの美ナムル、小松菜の胡麻和え、発酵パワーのキツネ焼き、の３品。味、食感、彩、栄養、手間のバランスが、全てそろったランチを召し上がれ（＾＿－）－☆

ガパオのミンチにプロテインそぼろをミックスしてバランスランチに。

焼いて炒めてプレートプチ夕食。 ワンプレートで洗い物も楽々

大豆とかえりで作ったおかずを丼にしました。

ミキの佃煮セットの佃煮は料理をおいしくしてくれると思って、作ってみました。