梅プルーンの梅をおいしくいただきましょう！ 梅の状態により、煮込む時間や砂糖の量（お好みで）を調整してください。 また、梅の種は密閉保存容器に詰めるときに取り除くのではなく、召し上がる時に取り除く方がお手軽ですよ。

ミキのしろだしで作ったあっさりおだしにお好みの揚げ焼き野菜をひたすだけの簡単レシピです。　 暑い日にはあっさりおだしでたっぷりお野菜をとれるのが良いですよね。 具材はかぼちゃやピーマン、ささみなどアレンジ可能です。 うどんやそうめんなどに、だしごとかけても美味しいですよ。

ミキのしろだしで味が簡単にきまります。　 食材を切って漬けこむだけの簡単ピクルス、お好みの食材にアレンジ可能です。 カレーのつけあわせにどうぞ。

ミキのしろだしでジュレを作ります。　 カルパッチョのような、サラダのような冷菜です。見た目にも涼しく、暑い日にもとても食べやすい料理です。 今回は、生野菜をあわせて彩りも鮮やかに仕上げました。 お好みの具材にアレンジ可能です。

ミキのしろだしを使って、クリーミーなソースを作りました。 そこにかぼちゃとゆで卵を混ぜ合わせデリ風サラダに。 かぼちゃをさつまいもなどに変えてみても美味しいですよ。 また、ナッツやドライフルーツをいれたアレンジもいいですね。

ミキのしろだしを使った簡単ドレッシング。 色々なサラダにあいます。 お好みでミキプルーン酢や国産なたね油の量をかえてください

第３８回　ミキプルーン　アイディア料理コンテストＢＥＳＴ２４作品

いつものサラダや温野菜などに、かけるだけでおいしさも満足感もプラスされるドレッシングのご紹介です。 国産雑穀十五種はあらかじめ炊いたりゆでたりしたものを使います。 雑穀のプチプチもっちりとした食感で具材としての存在感もおいしい甘酸っぱいドレッシングです。 サラダの具材はお好みで変えてください。 ※雑穀１合（約１５０ｇ）を白米と同じ水分量で炊飯器で炊きます。（出来上がり量約３００ｇ） 　炊いた雑穀は、他の料理にもご活用ください。

さつまいもに国産雑穀十五種を合わせて、食物繊維もたっぷりとれるサラダに仕上げました。 雑穀はあらかじめ炊いたりゆでたりしたものを使います。 さつまいもをかぼちゃに変えてみても美味しくいただけます。ゆで卵はお好みでどうぞ。 ※雑穀１合（約１５０ｇ）を白米の水分量で炊飯器で炊きます。（出来上がり量約３００ｇ） 　炊いた雑穀は、他の料理にもご活用ください。

リプル１３０掲載レシピ