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レシピ
高野豆腐の含め煮（４人前）
だし汁タップリでおいしいですよ。 冷めてもおいしい常備菜になります。 花形にして目先をかえてみました。
高野豆腐の含め煮（４人前）
だし汁タップリでおいしいですよ。
冷めてもおいしい常備菜になります。
花形にして目先をかえてみました。
冷めてもおいしい常備菜になります。
花形にして目先をかえてみました。
材 料
だし醤油 削り節
20g
さとうきび畑のお砂糖
大さじ ４
みりん
大さじ 1.5
醤油
大さじ 1.5
五島灘の平釜塩
小さじ 1/2
味付きすりみ（海老.かになど）
1８0g位
ミキプロティーン９５
大さじ １
ミキＧシックス
１包
にんじん
小１本
絹さや
１２枚
高野豆腐
４枚
材 料 費
500 円
作り方
1
削り節を使って600ccのだし汁を作っておきます。
2
高野豆腐を60℃位のたっぷりのお湯で戻します。
3
にんじんは輪切りにし、抜き型で花形に型抜きします。
型抜きした外側の人参はみじん切りにします。
絹さやは下ゆでしておきます。
型抜きした外側の人参はみじん切りにします。
絹さやは下ゆでしておきます。
4
すりみにプロテイーン95、Gシックス、にんじんのみじん切りを加えて混ぜ合わせます。
5
高野豆腐は水をしぼって、４等分に切り分けて、真ん中を抜き型で花形で切り抜きます。
6
高野豆腐の真ん中に 4) のすりみを花形に詰めます。
すり身が余った時は一口大に丸めます。
すり身が余った時は一口大に丸めます。
7
鍋に 1) のだし汁と調味料を入れて煮汁を作り、沸騰してきたら 6) と 3) の人参と、5) の花形の高野豆腐を入れて弱めの中火で煮含めます。
8
最後に下ゆでした絹さやを入れてさっと煮ます。
9
残った煮汁でこんにゃく、結び昆布などを煮てもおいしです。
| No | お名前 | オススメ日時 |
お名前 オススメ日時 |
|---|---|---|---|
| 1 | ガブコ | 2019/07/15 14:05:48 |
ガブコ 2019/07/15 14:05:48 |
| 2 | fuzibitai | 2015/09/19 22:21:39 |
fuzibitai 2015/09/19 22:21:39 |
| 3 | まりちゃん | 2015/05/17 15:10:52 |
まりちゃん 2015/05/17 15:10:52 |
| 4 | ピンクダイアモンド | 2015/01/30 12:40:38 |
ピンクダイアモンド 2015/01/30 12:40:38 |
| 5 | 脇真理子 | 2014/09/19 15:49:49 |
脇真理子 2014/09/19 15:49:49 |
| 6 | スー | 2014/07/26 10:28:00 |
スー 2014/07/26 10:28:00 |
| 7 | kanachan | 2014/06/03 17:30:01 |
kanachan 2014/06/03 17:30:01 |
| 8 | リン | 2014/06/02 22:20:02 |
リン 2014/06/02 22:20:02 |
| 9 | seko | 2014/06/01 03:33:22 |
seko 2014/06/01 03:33:22 |
| 10 | 圭 | 2014/05/30 13:50:58 |
圭 2014/05/30 13:50:58 |