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レシピ
ミキプロティーンクネルのかき揚げ（４人分）
ミキプロティーンクネルのかき揚げ（４人分）
プルーンクッキングより転載
材　料
ミキプロティーンクネル
１本
千切り紅生姜
３０ｇ
万能ねぎ（斜め切り）
２本
アボガド
１/２
桜エビ
２０ｇ
小麦粉
１００ｇ…Ａ
片栗粉
５０ｇ…Ａ
ベーキングパウダー
小さじ１…Ａ
卵
１個…Ｂ
水
１００ＣＣ…Ｂ
塩
小さじ１/２…Ｂ
ミキエコー３７
８粒（オイルのみ）
揚げ油
適量
ミキプロティーン９５
３０ｇ（ミキプロティーンクネル１本分）
水
９０ＣＣ（ミキプロティーンクネル１本分）
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作り方
1
【ミキプロティーンクネルの作り方】
ボールにミキプロティーン95と水を入れてよく練り、直径約4～5cmの棒状に形を整えます。
ラップに包んで両端をしっかり結び熱湯で約7～8分ゆでます。
2
ミキプロティーンクネルを作りおきしておきます。
ミキプロティーンクネルは1/2本を長さ3～4cmの千切りにし、残りは1cm角に切ります。アボカドも1cm角に切ります。
3
Aの材料をBと混ぜ合わせた中にふるいながら加え、衣をつくり2つに分けます。
4
3で分けた衣の片方には千切りクネルと紅生姜と万能ねぎを入れ、もう片方には角切りクネルとアボカドと桜えびを加え混ぜます。
5
へらなどに油をつけて4を適量すくい、160℃の揚げ油にすべり込ませるように入れ、両面をからっと揚げます。
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