材料をこねて、色を組み合わせて焼くだけ！ とっても簡単だけど美味しくって楽しい、 子どもと作りたいクッキーです♥️

スパイスを使ったケーキは日持ちして、ドライフルーツやナッツの風味を引き立ててくれます。ミキプロティーンを加えれば、風味も増し栄養価もアップします。

ある日テレビでお寺の住職さんが「ふだん野菜の皮をとっておいて、まとめてがんもの具にして野菜をすべて使い切るのです」と言っていたのを見て、私も是非ニンジンの皮を捨てずにがんもを作ってみたいと思いました。この機会にがんも作りに挑戦できたことを感謝です。そして食材のそれぞれの「いのち」を活かすことの重要性を改めて考えました。とっても美味しいヘルシーながんもができました。

混ぜて焼く。鮭と人参は、あらかじめ焼いたり茹でておいて冷凍したのを使う。

Ｇ６団子が中に入った鶏団子がふわふわとろろのスープによく合います。

Ｇ６とプルーン、プロテインで満点の栄養を！！と思って考えたクッキーです。 甘さも控えめで、スポーツの後の栄養補給にもばっちり！ お散歩後のおやつや孫のプールの後のおやつにも重宝しています！

おやつに出てくるとうれしくなり幸せホルモンがいっぱいでる、見た目だけでなく、味も良くて、栄養のバランスも整えられるおやつにしました。 白玉粉を団子にするのではなくて、太宰府にある梅ヶ枝餅のような、外はかりっと、中はモチッとした食感になるように両面を焼きました。味は３種類、白はグルコエイド、緑はＧシックス、茶色はアスプリを入れて生地を作りあんこを包みました。 ゼリーは、寒天ゼリーを使い、アスプリを入れた液に、１つはプルーンＤＯを入れ、もう一つはブルーベリーを入れました。どちらも半分まで液を入れて固め、もう半分を入れて２層に仕上げました。プルーンＤＯは固まらず溶けていて、盛り付けたときに黒蜜のような役割をしてくれていました。

おうち時間が増えて、子どもたちと一緒におやつを手作りする機会も増えました。 材料も計量スプーンではかって手でまぜるだけの簡単おやつです。 ５歳３歳の娘たちも一緒にころころ丸めてくれて、レーズンが好きなパパも大喜びで食べています！

２歳の孫娘ことりは卵アレルギー。おままごと大好きで、ケーキ屋さんごっこ大好きですが、食べられるケーキは少なくてかわいそうなんです。ミキの食品で焼いたこのケーキ、ことりちゃんのみならず、娘や夫も絶賛！マーブル模様にしたプルーンで、コクとツヤの焼き上がり！

環境問題が日常的に話題になっている今 サステナブルなプロテインを使い お料理で残ったもの、半端な食材をまとめていただけるメニューを 考えました。