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レシピ

朝食にどお♡　茨城発レンコンパン（３人分）

第３６回　ミキの、アイディア料理コンテストＢＥＳＴ２４作品

朝食にどお♡　茨城発レンコンパン（３人分）
朝食にどお♡　茨城発レンコンパン（３人分）
第３６回　ミキの、アイディア料理コンテストＢＥＳＴ２４作品
材　料
なな穀MIX POWDER
100g…A
なな穀MIX POWDER ワッフル
100g…A
ミキプロティーン９５
16g…A
れんこん(すりおろし)
30g
ミキの野菜だし
100ml(30～40℃)
ドライイースト
4g
ミキプルーン スティック
1本
国産なたね油
小さじ1
れんこん(輪切り)
3～4㎝
ミキＧシックス
1包
マヨネーズ
大さじ2
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作り方
1
れんこんは厚さ5mmの輪切りを6枚つくり、皮をむいて水にさらす。
2
ボウルにAを合わせる。
3
別のボウルにミキの野菜だし、ドライイースト、ミキプルーンを加えよく混ぜる。
4
3)に2)とすりおろしたれんこんを加えよく混ぜ、ひとまとめにする。
5
4)に国産なたね油を加えなじむまで手でよくこねる。
6
5)をひとまとめに丸め、ラップをかけて電子レンジで加熱する(200W・約2分)。
7
6)を6等分し、平たく整え、れんこんを埋め込み、穴にも生地が入るようにのせ、生地が乾かないようにラップと濡れ布巾をかけ、10分休ませる。
8
ミキGシックスとマヨネーズをよく混ぜ合わせ、れんこんの上にのせる。
9
150℃のオーブンで約15分焼く。

▼　このレシピを1人がオススメしています。

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オススメ日時
1 仁平幸子
2022/01/06 20:14:56
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