第３７回　ミキの、アイディア料理コンテストＢＥＳＴ２４作品

驚くほど簡単な和風カレー！！ミキの洋風スパイスが味の決め手！ ミキプルーンと味噌をプラスしてコクをだします。 ※ミキの洋風スパイスのレシピは別途掲載

ミキの野菜だしいりプロティーンそぼろとミキの洋風スパイスで美味しいキーマカレーに仕上がります！ あまっている野菜（にんじんやピーマンなど）をみじん切りにしていれてもいいですね。 ホットプレートで簡単にできます。 ※ミキの洋風スパイスのレシピは別途掲載

パン粉を雑穀パフにかえてみましょう。 多めの油で揚げ焼きにするとサクッと香ばしくしあがります。 サーモン以外の具材でもどうぞ。かぼちゃやホタテ、鶏肉などフライ物の衣にぜひ 使ってみてください。

米粉でつくるヘルシーなホワイトソースを使った揚げないクリームコロッケ。 形を成形して揚げないので作業が簡単に！ 成形しないのでホワイトソースは少しやわらかめです。 揚げませんが雑穀パフのサクサクした触感がアクセントに。 大きなグラタン皿だとちょっとしたパーティにも使えますね。 具材はシーフードやキノコ類などお好みの具材にかえてもＯＫです。

炊飯器にいれて炊くだけです！ いりこも柔らかくなりますし、味付けがほぼ完成しているので、お好みでミキプルーンとおあがりプルーン酢を混ぜるだけです。 おにぎりにしておけば、パクっと食べられ忙しい時に大活躍します。 素材にこだわった、ミキの佃煮セットを余すところなくいただくことができます。 いつもの佃煮セットとは違う楽しみ方をしてみてください。 分量は佃煮セットＬの半量使用しております。佃煮セットＳでもできます。

米粉でお団子を作って、ミネストローネでいただく洋風雑煮風。 お野菜はお好み（旬）のお野菜にアレンジしてください。 野菜も団子も一緒に煮込めて簡単です。 余ったスープをパンと一緒に食べても美味しいです！

なな穀ＭＩＸパウダーの特性を活かした生地です。 少し甘味があり、ベーキングパウダーも入っているのでとっても簡単にできます。 生地のかたさは豆乳で調整してください。 そのままの生地でもＯＫですが、雑穀パフを生地につけて揚げると香ばしく、 サクッと仕上がります。

ごまの香りとやさしい甘さを楽しむシフォンケーキです メレンゲをしっかり泡立てることと、混ぜるときはメレンゲをつぶさないようにさっくりと混ぜることがポイントです。 焼きあがったら、逆さにすることで生地が縮むことを防ぎます。

ミキピュアコシヒカリパウダーで肉まんの皮を作ります。 発酵後は生地が柔らかいので、米粉をまぶしてさっと伸ばし、包むことがコツです。ひだをつくらなくても、最後に生地をギュッとつまめば大丈夫です。 中の具材はお好きな野菜や粒あんに変えても美味しいです。