ある日、春巻きの残った皮が、半分かちかちになってしまいため息をついていたところにアイデアがひらめきました。残っている半分を使えばいいのだと。長方形に切った春巻きの皮で三角形の春巻きを作ってみました。見た目がいつもと違うので主人はおいしそうに残さず食べてくれました。孫用には、もう半分に切って小さい春巻きを作りました。なんと小さい三角はお弁当にもぴったり。中に入れるのは、大豆・胡麻・ひじき・人参・さば缶の味噌煮・しいたけ・じゃがいもと「まごわやさしい」の食材で栄養もばっちりです！

島添隆雄先生をお呼びして講演会を行った時に代理店に頼まれ　考えに考え抜いた　おもてなしお菓子です。 何人もの代理店にダメ出しされつつ、半泣きで何度も試作をし、おかげでとても　おいしいマドレーヌができました！　自信作です！（＾＾）！　ぜひ　一度お試しください。 簡単すぎです（＊＾＿＾＊）

ホタテの風味が食欲をそそります。 不足気味の食物繊維がバッチリです。 いり玄米の触感が何とも言えません。 お酒のお供にも最高です。

いろいろ挑戦したいと思い長いもを入れてパンケーキを作ってみました。

プロティーンは大事だから沢山食べたいけれど、どうやって食べたらいいのか？というメンバーさんが多いです。プロティーンそぼろを利用するとぐっとお料理のレパートリーが増えます。みんなの大好きなドライカレーに野菜もプロティーンもたっぷり入れました。煮込む時間も早いし、ワンプレートでホームパーティにはぴったりです。中に入れる野菜は季節で色々工夫出来ます。※プロティーンそぼろの作り方はキッチンレター参照しました。

我が家のこどもたちはジャガイモが大好き！ ジャガイモに隠れているのは白身魚のタラ。 タラとジャガイモはとっても仲良しで相性抜群！つなぎには片栗粉の代わりにミキプロティーン９５を入れてより一層仲良しになりました！ こどもたちはベロリとお魚まできれいに食べてくれます。 ソースには、皆に人気のマヨネーズにケチャップ、そしてミキプルーンが入って栄養抜群です！！

じゃが芋を小さな子供から歯の悪い高齢者まで、幅ひろい年齢の方に食べやすいようにしました。 まとめて作り置きをしておくと便利ですよ！

我が家の夏の定番メニュー、アボカドとトマトの冷製パスタ。いつもの醤油ベースのソースにプルーンを加えたら美味しくなりそう！と思いつき作ってみました。プルーンを加えたほうが、栄養バランスが良いだけでなく味にも深みがでてコクのあるパスタになりました。１歳の娘もパクパク美味しそうに食べてくれます。

春にはワクワクパーティーが増えます。欠かせないピンクのごはん。うどの和え物。 わーっという声が聴きたくて、御膳は、色も香りもお味も春色です。

ホームパーティで簡単に作って食べれるので作ってみました。