お肉を少量にし、ポテトでボリュームを出した、食べごたえのあるカツに仕上げました。 衣には卵を使わず、プロテインを使用していますので、油をほとんど吸わないヘルシーカツです！ 卵や小麦アレルギーのある人もパクパク食べられます。

ホームパーティーメニューは、完成した物ばかりより、その場で一緒に作りながら食べるのも楽しいです。 野菜も沢山食べれ、テーブルも華やぐ１品です。 赤味噌とプルーンの相性は抜群！。 生地に片栗粉が入ることでもちもちに。 その上プロティーンも入る事で、植物性の蛋白質も摂れます。

家庭菜園で沢山収穫した野菜を、ミキの仲間と食育の会の時にグリルして作りました。 野菜は季節の野菜でＯＫです。

ホームパーティー彩に♪箸休めに♪常備菜にも♪

アレルギーで卵が食べられない息子に、栄養価の高いサラダを作ったところ、ホームパーティーでも好評でした。 エリンギが、まるで茹で卵の白身を思わせる食感や、色んな食材の食感が口の中で楽しいハーモニーを奏でます。 マヨネーズを使わず、プロテインのソースで和えるのもポイントです。 調味料をあまり使わなくても、鰹節が良い仕事をしてくれるので減塩メニューで、幾らでも食べられます。

プルーンと玉ねぎ、ダシせんのソースがお野菜をおいしく食べれる一品です。

砂糖不使用で、体に良い、子供達にも食べさせたくなるオヤツをリクエストもらい、試行錯誤を繰り返し作りました。 日本の昔ながらの物を取り入れ、現代に　はびこる添加物を出来るだけ排除したレシピです。 ミキプルーンＤＯは、最初からのせずに、最後の３分位に入れたら、写真ほどは溶け過ぎずに、表面だけが溶けかけ、見た目はツヤ良くもう少し綺麗に仕上がりますが、食べる視点からだけで考えると、最初からのせ溶かした方が、ＤＯの味が広がり良かったです。

余計な甘味は使わずに、イチゴとミキプルーン酢で爽やかに、シンプルで簡単に作れるプロテインを使ったオヤツ、５歳でも作れます‼︎

切り身のお魚なら扱いやすい♪大皿に並べてパーティーメニューに♪毎日の食卓にも♪お魚は何でもＯＫです（・∀・）ｂ

スキッピーピーナッツバターのチャンクと味噌を味のベースにして、豆乳とチーズでクリームリゾットに仕立てました。