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レシピ
野菜たっぷり、おなかスッキリ　洋風うどん（６人前）
野菜たっぷり、おなかスッキリ　洋風うどん（６人前）
ミキプロティン手延べうどんを、特製ソースでいただく、栄養満点、おなかにも優しい、洋風うどんレシピです。
特製ソースは、ヨーグルトベースのアボガド入でワサビ風味のスッキリとした味に仕上げました。
特製ソースや具材を事前に準備すれば、うどんを茹でるだけで手軽に作れて、出張ホームパーティなどでの軽食レシピとして活用できます。
材　料
ミキプロティーン手延べうどん
２５０ｇ
トマト
中　２個
アスパラガス
６本
リーフレタス
６枚
生ハム
６枚
ミョウガ
３個
大葉
６枚
ヨーグルト（無糖）
２００ｇ
アボガド
１個
オリーブオイル
大匙３
おあがりプルーン酢
大匙６
ミキアスプリプラス
３包
ねりワサビ
適量
五島灘の平釜塩
少々
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材　料　費
1,200 円
所　要　時　間
25 分
作り方
1
アスパラガスは下茹でし、トマトとともに一口大に切る。
ミョウガ、大葉は千切りにカットする。
生ハムは縦に４カットしておく。
2
特製ソースを合わせる。
トーグルトにサイの目にカットしたアボガド、アスプリプラス、オリーブオイルを入れ、ねりワサビをおあがりプルーン酢で溶いたものをあわせ、五島灘の平釜塩で味を調える。
3
ミキプロティン手延べうどんを茹で、冷水で洗う。
4
リーフレタスを皿にしき、うどんを盛り付け、１の具材をトッピングする。食べる直前に、２の特製ソースをかけ軽く和えた後に盛り分けて完成です。
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