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レシピ
和んプレートのおもてなし（４人前）
ミキ商品の主要４商品すべて使って料理を作り、それをお客様に食べて頂きたい。なおかつ簡単に作れる料理。そんな欲張りな思いから生まれた「ワンプレート料理」です。見た目は洋風、味は和風、なので「和んプレート」となりました。
材 料
ミキプルーン
大さじ２
ミキエコー３７
８粒
ミキプロティーン９５
大さじ5
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
１包
栃尾揚げ
１枚
ピザ用チーズ
適量
カラーピーマン（赤、黄、緑）
各１個
玉ねぎ、トマト
各1個
あさり
適量
レンズ豆
カップ1/4
キャベツ、しらす、わかめ、シソ、ミニトマト
適量、トマト４個
顆粒和だし、コンソメ、オリーブオイル、
適量
牛乳、醤油、白みそ、ケチャップ
適量
材 料 費
1,000 円
所 要 時 間
50 分
作り方
1
付け合せのサラダを作る。
ワカメは塩抜きし細かく刻む。キャベツ、シソは千切り、ミニトマトは半分に切る。材料を混ぜ、冷やしておく。
ワカメは塩抜きし細かく刻む。キャベツ、シソは千切り、ミニトマトは半分に切る。材料を混ぜ、冷やしておく。
2
ドレッシングとして、バイオＣ１包、醤油大さじ１、オリーブオイル大さじ２を合わせて冷やしておく。
3
プロティンスープを作る。
玉ねぎを千切り、トマトは角切りにする。水２カップで玉ねぎ、トマト、さっと洗ったレンズ豆、あさり、エコーを入れてコンソメで１０分煮る。
玉ねぎを千切り、トマトは角切りにする。水２カップで玉ねぎ、トマト、さっと洗ったレンズ豆、あさり、エコーを入れてコンソメで１０分煮る。
4
栃尾揚げピザを作る。
栃尾揚げを薄さ半分に切り、さらに１枚を半分に切る。カラーピーマンはそれぞれ角切りにする。ケチャップとプルーンを大さじ2づつ混ぜソースを作る。
栃尾揚げを薄さ半分に切り、さらに１枚を半分に切る。カラーピーマンはそれぞれ角切りにする。ケチャップとプルーンを大さじ2づつ混ぜソースを作る。
5
揚げの上にソースを塗り、ピーマン、チーズをのせてトースターでチーズが色ずくまで焼く。
6
スープが煮えたら一旦火を止める。プロテイン大さじ２と牛乳200ccをシェイクしスープに入れ、白みそを溶きながら再び軽く煮立たせる。
7
サラダの上にしらすをのせ、軽く混ぜ合わせる。ドレッシングは後からかけるように器に入れる。
8
大皿にサラダ、栃尾揚げピザ、スープをのせて出来上がり。