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レシピ
里芋で！？ふわふわもちもちエビマヨ風♪（４人分）
煮物など和風のレシピばかりになりがちな里芋を子どもにも喜んでもらえて、栄養たっぷりなお料理にしたくて考えました。
材 料
里芋
600g
片栗粉
40g
ミキプロティーン９５
20g
豆乳
50ml
中華スープの素
小さじ2
マヨネーズ
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
ヨーグルト
大さじ2
ミキプルーン
小さじ1
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
1包
ミキジョイントビューティー 粒/顆粒
1包
材 料 費
600 円
所 要 時 間
40 分
作り方
1
里芋の皮を剥いて茹でる。
2
里芋に竹串がスッと通ったら、ボウルに移してフォークで潰す。
3
2が熱いうちに中華スープの素を入れてよく混ぜ、片栗粉、プロティーン、豆乳を入れてさらに混ぜる。
4
フライパンに多めの油をひき、スプーンで丸めた3を両面色付くまで揚げ焼きにする。
5
マヨネーズ、ケチャップ、ヨーグルト、プルーン、バイオＣ、ジョイントビューティーをボウルに混ぜ、4を入れて絡めたらできあがり。