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レシピ
お山のピッツァ（４人前）
長芋をすって食べるのではなく、ピザ風にすれば「ねばねば」が苦手な人も食べられると思い、作りました。
材 料
ミキプロティーン９５
大さじ４杯
長いも
３００グラム
豚ロース
２００グラム
玉ねぎ（小）
２分の１
マッシュルーム
６個
卵
２個
ミックスチーズ
適量
ピーマン（大）
１個
ミキエコー３７
５粒
ミキプルーン
大さじ１杯
醤油
大さじ１杯
料理酒
大さじ１杯
塩・胡椒
適量
材 料 費
1,200 円
所 要 時 間
55 分
作り方
1
テフロンのフライパンを熱して、豚肉を両面焼き、プルーン・醤油・料理酒を入れたステンレスのバットに浸しておく。
2
ボウルにプロティーン大さじ３杯・卵２個・水５０ccを入れ、よく混ぜ合わせておく。
3
フライパンにオリーブオイルをひき、１で浸しておいた肉を焼く。肉の上にプロティーン大さじ１杯を茶こしでふるい、火が通ったらお皿に取り出す。
4
長いもは皮をむき、薄く輪切りにしておく。
5
フライパンにエコーの中身５粒分を入れ、４の長いもを弱火で炒める。
6
そのフライパンに、２を流し込む。
7
その上に、スライスした「マッシュルーム・玉ねぎ・ピーマン」を乗せ、塩・胡椒を適量ふり、ふたをして２分おく。
8
最後に３の肉を乗せて上からミックスチーズをかけ、ふたをして５分で出来上がり。