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レシピ
プルーンちゃんケーキ（８人分）
真っ白いケーキが、さてさて何になるのかな？かわいいプルーンちゃんこんにちは
材 料
なな穀MIX POWDER
70ｇ
ミキプロティーン９５
10ｇ
さとうきび畑のお砂糖
30ｇ
卵
２個
豆乳
40ml
ココナッツオイル
大さじ2
ミキエコー３７
(オイルのみ)5粒
ラム酒
適量
生クリーム
200ml
さとうきび畑のお砂糖
大さじ2
ドライプルーン
1粒
ミキプルーン スティック
１本
飾り用葉っぱ
1枚
所 要 時 間
50 分
作り方
1
卵はそれぞれ、卵黄にさとうきび畑の砂糖を入れ、トロッととろみがつくまで泡立て、卵白はピンと角が立つメレンゲに泡立てる。
2
卵黄のボールにメレンゲの1/2量を加えなじませ、なな穀MIX POWDER、プロティーン95をふり入れ、さっくり混ぜ合わせ、残りのメレンゲも加え、再びさっくり混ぜ合わせる。
3
2にココナッツオイル、エコー、豆乳、ラム酒を全体にふり入れなじませる。
4
型にクッキングシートをしき、3を流し入れ170度に予熱したオーブンで30分焼き、冷ましておく。
5
生クリームとさとうきび畑のお砂糖を入れて泡立てる。
6
スポンジに生クリームをぬり、３つに切ったドライプルーン、プルーンスティックでプルーンちゃんを描く