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レシピ
プロティンそぼろ入り和風ちぎりまん（３人前）
最近はやりのちぎりパンが作りたい。でもパンでは制限時間内で作れない。ならば蒸しパンのように作ってみよう！と考え作ってみました。そぼろはプロティン、プルーンの入った味噌を使用。ミキ風和風ちぎりまんです。
材 料
ミキプロティーン９５
大さじ３
青菜
1/２束
味噌
大さじ１
砂糖
大さじ２
プルーン醤油
大さじ１
ミキエコー３７
１０粒
オリーブオイル、水
適量
ホットケーキミックス
400g
油、片栗粉
大さじ２
砂糖
大さじ１
水
200cc
材 料 費
500 円
所 要 時 間
60 分
作り方
1
まんじゅうの皮の材料をボールに入れてしっかりこねます
2
プロティンを直接フライパンに入れ、水を加え菜箸でそぼろ状にします。
エコー、オリーブオイルをそぼろにかけて火にかけ、炒めます。
エコー、オリーブオイルをそぼろにかけて火にかけ、炒めます。
3
そぼろがパラパラになったら、さっとゆで細かく切った青菜をそぼろと一緒に炒めます。
調味料で味をつけます。
調味料で味をつけます。
4
蒸し器にクッキングシートを敷いておきます
5
手に油をつけて生地をとり、丸く伸ばします。その上に炒めた具を乗せて包み込みます。
包んでひねった方を下にして輪になるようにシートに乗せます。
包んでひねった方を下にして輪になるようにシートに乗せます。
6
鍋に湯を沸かし、15～20分蒸します。
竹串で刺した時に生地がついてこなければ完成です
竹串で刺した時に生地がついてこなければ完成です