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レシピ
シャキシャキはるまき（４~５人分）
残り野菜を集めて作れるのが春巻きだと気づきました。
プロティーンそぼろでお肉の代わりになります。
プロティーンそぼろでお肉の代わりになります。
材 料
ミキプルーン スティック
1本
ミキエコー３７
10粒
ミキプロティーン９５
30グラム
ミキＧシックス
1包
玉ねぎ
中4分の1
人参
中2分の1
タケノコ
100グラム
レンコン
100グラム
きぬさや(固ゆで
5~6枚
春巻の皮
10枚
水
200cc
粉末ブイヨン
1本
醤油
大さじ1
レンコン粉末
大さじ1
ごま油
小さじ1
のり用小麦粉
少々
プルーン醤油
少々
材 料 費
700 円
所 要 時 間
40 分
作り方
1
プルーンそぼろを大きめのダマダマに作る。
2
野菜を細切りにする
3
プロティーンそぼろ、玉ねぎ、人参、タケノコ、レンコン、水を鍋に入れ軽く煮る
4
火が通ったら、シャキシャキ感を残して火を止め、きぬさやを入れる
5
粉末ブイヨン、醤油、Gシックス、レンコン粉末、ごま油を加えトロミが出るまで弱火で煮る
6
火から降ろし粗熱がとれたら4分の1に切った春巻きの皮で包み、小麦粉のノリで閉じる
7
揚げ油を熱し、きつね色になるまで揚げ、好みでプルーン醤油、練りがらしで召し上がれ。