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レシピ
ポーチドエッグと“☆♥”ソース添え（２～３人分）
合い挽きミンチ肉の中に、見た目をひく存在感のあるゆで卵。食べごたえ抜群です！！
★と♥の型抜きしたものも、もちっとした食感で、ソースともよく合います。ソースももちろん手作り。ニンニクの香りを効かせつつ、プルーンとアスプリをプラスして、ソースも栄養満点です！
★と♥の型抜きしたものも、もちっとした食感で、ソースともよく合います。ソースももちろん手作り。ニンニクの香りを効かせつつ、プルーンとアスプリをプラスして、ソースも栄養満点です！
材 料
ミキプルーン
大さじ1
ミキプロティーン９５
50ｇ
ミキＧシックス
１包
ミキアスプリプラス
1包
卵
4こ
合い挽きミンチ
250ｇ
玉ねぎ
１玉
とんかつソース
20ｃｃ
ケチャップ
20ｃｃ
サラダ油
小さじ2
ニンニク
１かけ
カレー粉
大さじ1
小麦粉
40ｇ
水
20ｃｃ
トマト
１個
ブロッコリー
150ｇ
材 料 費
1,500 円
所 要 時 間
35 分
作り方
1
ゆで卵を作る。
2
合い挽き身肉に玉ねぎのみじん切り・卵１個、ミキプロティン95（30ｇ）と塩・こしょうを入れてこねる。
3
２を３等分し、平たくのばしたらゆで卵を包む。
4
３にミキプロティン95をまぶし、溶き卵、パン粉をつけて170℃の油で転がしながらきつね色になるまで揚げる。（3～４分）
5
ソースを作る。
サラダ油でニンニクを軽く炒めて、とんかつソース・ケチャップ・アスプリ・ミキプルーンを入れ、ひと煮立ちしたら、火を消す。
サラダ油でニンニクを軽く炒めて、とんかつソース・ケチャップ・アスプリ・ミキプルーンを入れ、ひと煮立ちしたら、火を消す。
6
ミキプロティン95を20ｇ・小麦粉40ｇに塩少々、水20ｃｃ、A（黄色）カレー粉、B（緑）ミキGシックスを入れ耳たぶくらいの固さにしたら、平にして湯がく。
7
冷水にさらして冷やしたら、型抜きをする。
8
添えるブロッコリーをゆがき、
トマトなどを盛り付ける。
トマトなどを盛り付ける。