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レシピ
ナイスなライスなパーティーケーキ♪（４~８人）
ミキは創立５０周年ですね。 おめでとうございます！
お祝いといえば、やっぱりケーキですね♡♡♡
今回の料理コンテストのテーマをみて、お米を使ったメニューにしようと思っていました。ますます、若者の米離れあると聞きます
お祝いといえば、やっぱりケーキですね♡♡♡
今回の料理コンテストのテーマをみて、お米を使ったメニューにしようと思っていました。ますます、若者の米離れあると聞きます
材 料
ご飯（エコーで炊いたもの）
茶碗６杯分
ミキＧシックス
１包
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
２包
ミキプルーン酢
５０ｃｃ
多良間島産 黒砂糖
大さじ２杯
塩
小さじ１／２杯
きゅうり
１／３本
にんじん
１／３本
しょうゆ、みりん
各大さじ２杯
ミキプルーン
小さじ１杯
干し椎茸
４枚
乾燥ひじき
２ｇ
ミキプロティーン９５
２０ｇ
ミキグルコエイドＬ
１包
卵
１個
ミキエコー３７
4粒
材 料 費
800 円
所 要 時 間
45 分
作り方
1
バイオC、プルーン酢、黒砂糖、塩を良く混ぜ、甘酢を作り２つに分けておく。
2
きゅうりは２～３ｍｍの輪切りにし、甘酢に漬けておく。
3
にんじんは３～４ｍｍの輪切りにし、硬めに茹で、甘酢に漬けておく。５～１０分したら、花型で抜き、飾り用にし、残りは細かく刻んでおく。
4
フライパンにエコーの油を引き、割りほぐした卵を入れ、そぼろにする。
5
椎茸はお湯で戻し、やわらかくなったら細切りにする。鍋にしょうゆ、みりん、４のエコーのカプセル、椎茸と戻し汁、さっと水で洗ったひじきと、ひたひたになるくらい水を入れ中火で５分くらい煮る。
6
火を止めてから、プルーンを入れ混ぜる。冷めたら具材と煮汁と分ける。
7
ボウルに、プロテインとグルコエイドを入れ、５の煮汁＋お湯で５０ｃｃになるようにし、少しずつ入れ、そぼろ状にする。
8
すし飯を作る。
＜グリーン＞ご飯（１／２）＋甘酢（２）＋G6
＜オレンジ＞ご飯（１／２）＋甘酢（３）＋３のにんじん
切るように混ぜる。
＜グリーン＞ご飯（１／２）＋甘酢（２）＋G6
＜オレンジ＞ご飯（１／２）＋甘酢（３）＋３のにんじん
切るように混ぜる。
9
ホールのケーキ型にラップを敷く。飾り（きゅうり、にんじん
）➡卵➡そぼろ（1／2）➡グリーン酢飯➡椎茸とひじき➡そぼろ（1／2）➡オレンジ酢飯
の順にのせ、上から押さえる。
）➡卵➡そぼろ（1／2）➡グリーン酢飯➡椎茸とひじき➡そぼろ（1／2）➡オレンジ酢飯
の順にのせ、上から押さえる。
10
皿にひっくり返して、ラップを外し、好きな大きさに切り分ける。