ミキ商品のレシピ
:: ミキの商品からレシピを探す
バランスラインレシピ
:: バランスラインからレシピを探す
本サイトでのお客様の個人情報はグローバルサインのSSLにより保護しております。
レシピ
マグロとアボカドタルタル キラリゼリー添え
ガラスの器に合う料理！ＨＰにＯＫ！ワイン冷酒にＯＫ！マグロとアボカド＆卵黄のまったり感とゼリーのさわやかさをお楽しみください。
材 料
マグロ
100ｇ（刺身用）
塩
小さじ1/4
ミキエコー３７
5粒（オイルのみ）
アボカド
1/2個
レモン果汁
小さじ1
玉ねぎ
1/8個
マヨネーズ
小さじ2
卵黄
1個
マスタード
小さじ1/4
寒天ゼリー 砂糖
1/5袋
ミキアスプリプラス
1本
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
1本
水
100ｃｃ
黒コショウ
少々
材 料 費
500 円
作り方
1
マグロは細かくたたき、塩とエコーで和える。
2
アボカドは5ｍｍ角に切って、すぐにレモン果汁をかける。
3
玉ねぎはみじん切りにし、キッチンペーパーに包んで水にさらし、水気をよく絞って、水分を切ったツナ缶とマヨネーズ・マスタードを入れて和える。
4
水を沸かして、寒天ゼリーの素を混ぜて、良くかき混ぜる。
冷めたら、アスプリプラスとバイオCを混ぜ、あら熱を取り冷蔵庫で冷やす。
冷めたら、アスプリプラスとバイオCを混ぜ、あら熱を取り冷蔵庫で冷やす。
5
プリンカップに手順1.2.3のものを1/4量ずつ重ねて入れ、器に盛る。
6
冷えた手順4のものを5ｍｍ角に切る。
7
卵黄を手順5のものにかけ、その上から黒コショウをかけ、周りに手順6のゼリーを周りにちらす。