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レシピ
ふんわり麩肉煮（５人分）
ふんわり麩肉煮（５人分）
車麩漬け汁に漬けこんがり焼きにしました。肉を食べたいが脂が心配…そんな心配大丈夫。豚肉のようで美味しくとてもヘルシーです。
また、冷めても美味しいです。
材　料
車麩
4枚
ミキプルーン
プルーン醤油 （A)大3杯
はちみつ
（A)大2杯
ミリン
（A)2杯
昆布出汁
（A)2カップ
しょうが（すりおろす）
（A)10g
ミキエコー３７
3粒
レタス
2枚
ねぎ（小口切り）
5㎝
トマト
　2切れ
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材　料　費
400 円
所　要　時　間
30 分
作り方
1
車麩は水に10分程つけて戻し、4等分に切る。
（A)に10分程漬ける。
2
①の水氣をしぼり、片栗粉をまぶして、油（油の中にエコー1粒を入れる）を熱したフライパンでこんがり焼く。
注）漬け汁は後程使用するので捨てない。
2
3
焼いた②に漬け汁とエコー2粒を入れ汁氣がなくなるなるまで煮る。
お皿に盛りつけて出来上がり。
3
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