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レシピ
身体に優しい高野豆腐炒め（４人分）
砂糖の代わりに、あかしやはちみつで砂糖ゼロに…。
見た目はボリュウムあるように見えますが、実際は身体が喜ぶ優しいおかずに仕上がりました。
ダイエットされている方にもピタリです。
見た目はボリュウムあるように見えますが、実際は身体が喜ぶ優しいおかずに仕上がりました。
ダイエットされている方にもピタリです。
材 料
高野豆腐
2枚（7×5.5×２）
プルーン醤油
（A)大3杯
はちみつ
（A)大2杯
しょうが（すりおろす）
（A)約10g
昆布出汁
（A)2カップ
ミリン
（A)大2杯
水
(B)120CC＋30CC(途中たす水）
ミキプロティーン９５
(B)20g
片栗粉
適宜
しめじ
70g
パプリカ
各80g
ミキグルコエイドＬ
１本
ミキエコー３７
3粒
ネギ（小口切り）
5㎝
レタス
3枚
材 料 費
500 円
所 要 時 間
60 分
作り方
1
高野豆腐は水に10分つけて戻し、図のように12等分にし（A)に10分漬ける。
2
①の水気を軽くしぼり、図のように(B)をつけ、片栗粉をまぶす。
（注）しぼり汁は後程使用するので捨てない事
（注）しぼり汁は後程使用するので捨てない事
3
油（エコー1粒プラス）を熱したフライパンでこんがり焼く。
4
③に②のしぼり汁としめじそしてエコー2粒を入れ煮る。2～3分後パプリカを入れ汁がなくなるまで煮る。最後の仕上げにグリコエイドLを入れ絡める。
皿に盛り付け出来上がり。
皿に盛り付け出来上がり。
