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レシピ
アメリカンロール（５～６人）
黒ごま、白ごまをたっぷりまぶした巻き寿司
ホームパーティーにぴったり
ホームパーティーにぴったり
材 料
米
4カップ
餅米
1カップ
卵
3個
きゅうり
1本
アボカド
1個
サーモン
150㌘
サニーレタス
3枚
カニかまぼこ
75㌘
黒ごま
20㌘
白ごま
20㌘
ミキエコー３７
5粒
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
2本
ミキグルコエイドＬ
2本
さとうきび畑のお砂糖
120㌘
五島灘の平釜塩
20㌘
ミキプルーン酢
50cc
米酢
50cc
みりん
25cc
マヨネーズ
適量
寿司海苔
4枚
材 料 費
2,000 円
所 要 時 間
90 分
作り方
1
米、餅米は、少し少な目の水でエコーを入れて焚く。
2
玉子焼を作っておく。
3
きゅうり、アボカド、サーモンは、縦長に材料を切っておく。
4
合わせ酢を作っておく。お米が炊き上がったら、すしおけにご飯を入れて、合わせ酢を切るように混ぜ合わせ、冷めたらバイオCを振りかけてさらに混ぜ合わせる。
5
巻きすの上に海苔を置き、御飯を広げて置く。サランラップを広げて逆さまにして巻きすの上にラップがくるようにする。
6
海苔の半分にご飯を置き、レタス、玉子焼、きゅうり、カニかまぼこの順に材料を載せたら、マヨネーズを付けて、くるくると巻く。
7
黒ゴマをバットに広げておき、巻き寿司をその上に入れてゴマをまぶします。
8
同じ様に、アボカドとサーモン、レタス、玉子焼も巻く。
9
白ごまをバットに広げて、巻き寿司に、白ごまをまぶす。
10
それぞれを8個に切り、お皿に盛り付けてパセリを添えて出来上がり。