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レシピ
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プロテインでチキン南蛮(4人分)
タレからタルタルソースまで手作りです。
あっさりとムネ肉で。
子供から大人まで楽しめる一品です。
材 料
ミキプロティーン95
肉に塗す分だけ
鶏むね肉
大2枚
溶き卵
1個分
酢.みりん
50cc…A
醤油
25cc…A
砂糖
大さじ2…A
ケチャップ、ウスターソース
大さじ1/2…A
塩胡椒
少々…A
鷹の爪
1本…A
ゆで卵
1個
玉ねぎ
半分…B
パセリ
お好みの量…B
酢
小さじ1…B
塩胡椒
少々…B
マヨネーズ
100g…B
顆粒コンソメ
小1…B
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材 料 費
1,000 円
所 要 時 間
40 分
作り方
1
鍋にAの材料を入れ煮立てる
2
鶏むね肉に塩胡椒をし、プロテインが入った袋に入れまぶし、溶き卵をくぐらせる
3
鶏むね肉を油で揚げ、作ったタレを注ぎ衣をしっとりさせておく
4
ここからはタルタルソースを作ります。玉ねぎをみじん切りにし水にさらしておく。ゆで卵をつぶし、玉ねぎとBの材料を混ぜ合わせる
5
タレに浸しておいた鶏むね肉にタルタルソースをかけ完成
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