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レシピ
野菜たっぷりキーマカレー（４～６人前）
プロティーンそぼろとエコー、プルーン入りのキーマカレーです。
オススメのスパイスはクミン、コリアンダー、フェンネル、シナモン、オールスパイス、カイエンペッパー、ローリエ、セージ、ナツメグ、ディールパウダー、クローブ、カルダモン、フェネグリーク、ガーリックグラニュール、スターアンス、ターメリック等。
お好みで選んでもスパイシーなカレーが楽しめます。
オススメのスパイスはクミン、コリアンダー、フェンネル、シナモン、オールスパイス、カイエンペッパー、ローリエ、セージ、ナツメグ、ディールパウダー、クローブ、カルダモン、フェネグリーク、ガーリックグラニュール、スターアンス、ターメリック等。
お好みで選んでもスパイシーなカレーが楽しめます。
材 料
あいびき肉
200g
ズッキーニ
1/2本（200g）
玉ねぎ
1個
エリンギ
5本
ミキプロティーン９５
30g
水
60cc
トマト
200g
水
50cc
カレー粉
大さじ2～3
コリアンダー、クミン
各小さじ1/2
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
オリーブオイル
大さじ2
ミキプルーン
大さじ2
ミキエコー３７
2～5粒
五島灘の平釜塩
小さじ1
しょうゆ
大さじ1～2
材 料 費
800 円
作り方
1
トマトはミキサーにかけておく（なければみじん切りでも可）。それ以外の野菜はすべてみじん切りにしておく。
2
プロティーンに水を入れ泡立て器で混ぜフライパンで乾煎りしてプロティーンそぼろを作る。
3
フライパンににんにく、しょうが、オリーブオイルを入れてから火をつけ炒め、香りが出てきたらカレースパイスを入れて炒める。
4
③のフライパンに肉を加えて炒め、色が変わったら野菜を加えてしっかり炒め、トマトを入れる（みじん切りの場合は水50ccも入れる）。
5
プロティーンそぼろを加えてしっかりと煮込み汁気を飛ばし、途中でエコーとプルーンを加え塩、しょうゆで味を調える。
6
ご飯にかけてもお弁当に入れてもカレーパンの具にもピッタリのカレーです。
| No | お名前 | オススメ日時 |
お名前 オススメ日時 |
|---|---|---|---|
| 1 | prunemamy | 2015/08/20 17:42:02 |
prunemamy 2015/08/20 17:42:02 |
| 2 | うまそー | 2013/06/26 00:11:23 |
うまそー 2013/06/26 00:11:23 |