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レシピ
抹茶ブ～肉まん（大２２個）
抹茶ブ～肉まん（大２２個）
抹茶とＧシックスを生地に練りこみ、元気モリモリ！簡単においしく、栄養吸収でき、便利な肉まんです。
材　料
ミキプロティーン９５
大さじ3
ミキプルーン
大1
ミキＧシックス
3包
ミキエコー３７
5粒～10粒
強力粉
150ｇ
薄力粉
440ｇ
ベーキングパウダー・イースト
大1.5ｇずつ
オリーブオイル
大3
さとうきび畑のお砂糖
60ｇ
醤油
大2.5
鶏ガラスープの素・オイスターソース
大1ずつ
油揚げ
11枚
五島灘の平釜塩
小1
キャベツ
100ｇ
タケノコ
80ｇ
豚ひき肉
200ｇ
玉ねぎ・長ネギ
1/2ずつ
干ししいたけ
3枚
生姜
10ｇ
抹茶
大3
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材　料　費
1,200 円
所　要　時　間
40 分
作り方
1
野菜を全てみじん切りにして、ボールに入れて、
肉、プルーン大1・醤油大2.5・塩小1・砂糖10ｇ・プロティーン大2・抹茶大1・エコー5～10粒・オイスターソース大1・鶏ガラスープ素大1と混ぜる
2
半分に切って内側外側を、ひっくり返した油揚げに、1の具を入れる
3
強力粉150ｇ、薄力粉440ｇ、プロティーン大2、抹茶大2、Ｇシックス3包、ベーキングパウダー大1.5・イースト大1.5、砂糖50ｇ・オリーブ大3・ぬるま湯300ｃｃをボールに入れよくこね皮作る
4
皮に2の具を入れひだを取りながらきっちり包んで蒸し器15分強火で蒸す
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