レシピ
なな穀のプルーンマーブルシフォンケーキ（１８ｃｍシフォン）
プルーンを使った美しいマーブル状のシフォンケーキです。
なな穀ＭＩＸパウダーの素朴な風味に、はちみつチューブのやさしい味が引き立ちます。
（Ｍサイズの卵を使用する場合は、それぞれ１個分ずつ増やしてください）
なな穀ＭＩＸパウダーの素朴な風味に、はちみつチューブのやさしい味が引き立ちます。
（Ｍサイズの卵を使用する場合は、それぞれ１個分ずつ増やしてください）
材 料
ミキプロティーン９５
15g…A
水
50ml…A
卵白
Lサイズ4個
はちみつ
60g
卵黄
Lサイズ3個
ミキエコー３７
5粒(オイルのみ)
サラダ油
50ml
水
30ml
なな穀MIX POWDER
55g
ミキプルーン スティック
1本
作り方
1
Aのミキプロティーン95にAの水を少しずつ入れよく混ぜてペースト状にしておきます。
2
冷たくした卵白をハンドミキサーで泡立てます。
途中、はちみつを数回に分けて加え、ピンとしたツノが立ったらハンドミキサーを低速にしてキメを整えます。
途中、はちみつを数回に分けて加え、ピンとしたツノが立ったらハンドミキサーを低速にしてキメを整えます。
3
別のボウルに卵黄をほぐし、ミキエコー37、サラダ油、水を加えて少し泡立てます。
1) を加え、なめらかになるまで混ぜます。
なな穀MIXパウダーを加えてさらに混ぜます。
1) を加え、なめらかになるまで混ぜます。
なな穀MIXパウダーを加えてさらに混ぜます。
4
2) の1/3量を 3) に加え、泡立て器でしっかりと混ぜ合わせます。
残りの 2) を2回に分けて加え、その都度さっくりと混ぜ合わせます。
残りの 2) を2回に分けて加え、その都度さっくりと混ぜ合わせます。
5
4) の1/3量を別のボウルに取り、ミキプルーンスティックを加えてさっくりと混ぜ合わせます。
6
4) と 5) を交互に型に流し入れ、竹ぐしなどで軽く混ぜます。
170℃のオーブンで約40分焼きます。焼き上がったら逆さに向けて冷まします。
170℃のオーブンで約40分焼きます。焼き上がったら逆さに向けて冷まします。
| No | お名前 | オススメ日時 |
お名前 オススメ日時 |
|---|---|---|---|
| 1 | たかさん | 2020/03/20 20:32:22 |
たかさん 2020/03/20 20:32:22 |
| 2 | カバ丸 | 2017/01/11 22:37:12 |
カバ丸 2017/01/11 22:37:12 |