ミキ商品のレシピ
:: ミキの商品からレシピを探す
バランスラインレシピ
:: バランスラインからレシピを探す
本サイトでのお客様の個人情報はグローバルサインのSSLにより保護しております。
レシピ
なな穀シフォンケーキ（１８ｃｍ型１個分）
紅茶の香りがすがすがしいシフォンケーキ。
しっとり感ともちもち感を、なな穀ＭＩＸパウダーを使って作ってみました★
しっとり感ともちもち感を、なな穀ＭＩＸパウダーを使って作ってみました★
材 料
ミキプロティーン９５
15g…A
水
50ml…A
ラム酒
小さじ1/2
紅茶葉（あればアールグレイ）
大さじ1…B
熱湯
60～70ml…B
卵白
135g （Mサイズ3.5個分）
さとうきび畑のお砂糖
50g
卵黄
50g（Mサイズ3個分）
サラダ油
50ml
なな穀MIX POWDER
45g
紅茶葉（刻んだもの）
1g
作り方
1
【下準備１】
Aのミキプロティーン９５に水を少しずつ入れよく混ぜてペースト状にし、ラム酒も加えて混ぜておきます。
Aのミキプロティーン９５に水を少しずつ入れよく混ぜてペースト状にし、ラム酒も加えて混ぜておきます。
2
【下準備２】
Bを合わせて濃いめの紅茶液をつくり、40ｍｌ計っておきます。
Bを合わせて濃いめの紅茶液をつくり、40ｍｌ計っておきます。
3
冷たくした卵白をハンドミキサーで泡立てます。途中さとうきび畑のお砂糖を5～6 回に分けて加え、その都度よく泡立てます。
キメが細かくなりツヤが出てきたらハンドミキサーを低速にしてキメを整えます。
キメが細かくなりツヤが出てきたらハンドミキサーを低速にしてキメを整えます。
4
別のボウルに卵黄をほぐし、サラダ油と紅茶液を入れ、少し泡立て、１）を加えてなめらかになるまで混ぜます。
ふるったなな穀MIXパウダーと刻んだ紅茶葉を加えてさらに混ぜます。
ふるったなな穀MIXパウダーと刻んだ紅茶葉を加えてさらに混ぜます。
5
3の1/3を ２に加え、泡立て器で一度しっかりと混ぜ合わせます。
残りの卵白を2～3回に分けてさっくりと混ぜ合わせます。
残りの卵白を2～3回に分けてさっくりと混ぜ合わせます。
6
５を型に流し、軽く叩いて空気を抜き、170℃にあたためたオーブンに入れ、35分～40分焼きます。
焼き上がったら逆さに向けて冷まします。
焼き上がったら逆さに向けて冷まします。
| No | お名前 | オススメ日時 |
お名前 オススメ日時 |
|---|---|---|---|
| 1 | すずりん | 2016/02/26 08:54:49 |
すずりん 2016/02/26 08:54:49 |
| 2 | あっちゃん | 2016/01/05 18:11:48 |
あっちゃん 2016/01/05 18:11:48 |
| 3 | たんぽぽ | 2015/12/01 08:34:01 |
たんぽぽ 2015/12/01 08:34:01 |