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レシピ
サンマ蒲焼き風・俊介スペシャル！（４人分）
サンマ蒲焼き風・俊介スペシャル！（４人分）
小５の息子が魚をさばきたかったのがキッカケ。練習に、さばきやすいサンマを使って、親子で考えました。
材　料
サンマ
４尾
ミキプロティーン９５
大３
片栗粉
大３
ミキＧシックス
１本
ミキプルーン
大２
しょうゆ
大２
みりん
大２
揚げ油
適量
いりごま
適量
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材　料　費
500 円
所　要　時　間
50 分
作り方
1
サンマの頭・内臓を取り除き、開く。
開いたサンマに、プロティーン・Ｇシックス・片栗粉を混ぜた粉をまぶす。
2
１を油で揚げる。(フライパンに多めの油をしき、揚げる)
3
別のフライパンに、プルーン・しゅうゆ・みりんを入れ、ひと煮立ちさせてから、２のサンマを入れ、からめる。
4
皿に盛り、ゴマを散らす。
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