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レシピ
さくふわぷりっ！プロティーンいっぱい海老団子☆（１２個分）
プロティーンそぼろを衣にしてさくっと揚げた海老団子です。プロティーン臭さを全く感じずにたっぷり摂れる一品です。そのまま食べても美味しいですが、あまじょっぱいタレがけっこうクセになります＾＾
材 料
ミキプロティーン９５
50g
水
100ml
ミキエコー３７
10粒
だし汁
100ml
海老（中サイズ）
8尾
はんぺん
1枚
たまねぎ
1/4個
ミキプロティーン９５
大さじ１（☆）
片栗粉
大さじ１（☆）
卵白
1個分（☆）
醤油
小さじ1（☆）
酒
大さじ１（☆）
ごま油
小さじ１（☆）
ミキプルーン
小さじ１（♪）
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
1本（♪）
醤油
大さじ1（♪）
ごま油
小さじ1/2（♪）
揚げ油
適量
材 料 費
600 円
所 要 時 間
40 分
作り方
1
＜プロティーンそぼろを作る＞
ボウルにプロティーンと水を入れ、泡だて器でそぼろ状になるよう切り混ぜる。
ボウルにプロティーンと水を入れ、泡だて器でそぼろ状になるよう切り混ぜる。
2
小鍋にだし汁とエコーの中身を入れて温め溶かしておく。
3
1のそぼろをフライパンで薄く色がつくまで炒め、2のだし汁を入れて水分がなくなるまでさらに炒めつける。
4
＜タネを作る＞
海老は殻を剥いて背ワタを取り、塩水でよく洗ったあと水気を取り、みじん切りにする。
海老は殻を剥いて背ワタを取り、塩水でよく洗ったあと水気を取り、みじん切りにする。
5
たまねぎはみじん切りにし、はんぺんは袋のままつぶす。
6
ボウルに4、5と調味料（☆）を全て入れ、粘りが出るまで良く混ぜ合わせ、3cmくらいの団子に丸める。
7
6に先に作ったプロティーンそぼろをまぶし、170℃の油できつね色になるまで揚げる。
8
タレの材料（♪）を全て混ぜ合わせ、揚げた団子をつけて頂く。