ミキ商品のレシピ
:: ミキの商品からレシピを探す
バランスラインレシピ
:: バランスラインからレシピを探す
本サイトでのお客様の個人情報はグローバルサインのSSLにより保護しております。
レシピ
富士山に、明日は姿を見せてね！と電話したよ！（２人前）
世界遺産になった富士山。世界文化遺産になった和食をコラボ。富士山の中には、熱い思いのごとく、マグマに見立てた、マグロのちょっとピリ辛たたきが、溶岩の石のように入っています。
材 料
大根
１/2本
赤大根
1/3本
ベビーリーフ
適宜
マグロブツ
50ｇ
玉ねぎ
1/4個
豆板醤
小さじ1
おあがりプルーン酢
大匙１
ミキプルーン酢
小さじ１
みそ
少々
有機 金すり胡麻
少々
ミキプルーン
小さじ1/2
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
１包
ミキＧシックス
1/2包
青さ
適宜
ミキエコー３７
１０粒
だし汁
30ｃｃほど
材 料 費
999 円
所 要 時 間
60 分
作り方
1
大根、赤大根、を細い千切りにして、小売り水にさらしベビーリーフも洗って、水を切っておく。
2
マグロのブツを、さっと、お酒を入れたお湯で湯通しして
氷水に上げ、たたきにしておく。
氷水に上げ、たたきにしておく。
3
ボールに、調味料の材料を入れて、そこにマグロを入れて、２０分ほど漬けにする。
4
漬け汁からマグロを取り出し、青さをまぶす。
5
お皿に、マグロを盛り付け、水けをきった、大根、赤大根、ベビーリーフをその上に、高く盛り付ける。その周りから、漬け汁にだし汁を入れたたれを流し込む。