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レシピ
ミニトマトのマリネ（２人前）
自家製バジルを使ってサッパリ食べられるレシピを考えました。
材 料
ミキエコー３７
１粒
おあがりプルーン酢
大さじ2杯
ミニトマト
１パック
すりおろしニンニク
適量
酢
大さじ2杯
砂糖
大さじ1杯
しょうゆ
小さじ1杯
オリーブオイル
小さじ1杯
バジル・ローズマリー
適量
塩・粗挽き黒胡椒
適量
セロリ
1本
材 料 費
500 円
所 要 時 間
40 分
作り方
1
トマト以外の材料を混ぜ合わせておく。鍋に湯を沸かしておく。
2
セロリを食べやすい大きさに切り、トマトは洗ってヘタを取る。
3
1の沸騰した鍋にセロリを入れ１分後にトマトを入れすぐ火を止めザルにあけ冷水につけてトマトの薄皮をむく。
4
混ぜたマリネ液に、3のセロリを・トマトを入れよくあえて冷蔵庫でよく冷やす。