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レシピ
かつもどき かつカレー（４人前）
ヘルシーなカレーを作りたくて、油揚げを使ったかつを添えてみました。
材 料
油あげ
1枚
ひき肉
300ｇ
ミキＧシックス
1包
ミキプロティーン９５
大さじ3と大さじ１
水
大さじ3と400cc
玉ねぎ
中2個
人参
中1本
トマト
大2個
じゃがいも
中2個
にんにく
1かけら
グリーンピース
飾り用少々
塩糀
大さじ1
ミキエコー３７
14粒
カレールー
4杯分
米
2合
材 料 費
600 円
所 要 時 間
60 分
作り方
1
ミキプロティーン９５大さじ１とミキエコー３７を４粒入れ、ご飯を炊く
2
油揚げは切り込みを入れ、１枚に開いて湯通しする（キッチンペーパーで水気を切る）
3
人参、玉ねぎ、にんにくはみじん切りに、トマトはブツ切りに、じゃがいもは一口大に切る
4
グリーンピースはゆでておく
5
ボールにミキＧシックス、ミキプロティーン９５大さじ３、水大さじ３を入れかき混ぜ、温めたテフロン加工のフライパンで炒りそぼろを作り、バットに広げる
6
ボールに５とひき肉とみじん切りにした玉ねぎ１個分と塩糀を入れて混ぜる
7
表面を上にして広げた油揚げに６を広げてのせ包み込み、２００度のオーブンで１５分間焼き上げる
8
じゃがいもは塩小さじ１を入れて煮る
9
にんにくをエコー３７の中身２粒で焦げないように炒める
10
玉ねぎ１個をエコー３７の中身８粒アメ色になるまで炒め、人参を加えて炒める
11
８，９，１０とトマト、水を入れ、約２０分中火で煮る。一度火を止め、カレールーを入れて溶かす。弱火で１０分煮る。