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レシピ
我が家の定番　すっぱい鯵の南蛮漬け（４人前）
我が家の定番　すっぱい鯵の南蛮漬け（４人前）
酢の利いた、さっぱりした味でとても好評です。
ホームパーティーの一品で、ごはんがすすみます！
会話が盛り上がること間違いなしです。
材　料
小鯵
10匹
玉ねぎ
1個
人参
１本
ミキプロティーン９５
大さじ３
ミキプルーン
大さじ２
酢
100㎖
みりん
大さじ２
醤油
大さじ２
はちみつ
大さじ１
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材　料　費
500 円
所　要　時　間
30 分
作り方
1
鯵を酢水で洗い、水分をキッチンぺーパーで拭き取る。
2
玉ねぎ・人参を薄くスライスする。
3
【調味液】
プルーン・酢・みりん・醤油・ハチミツをあわせる。
4
ビニール袋に、プロティーン95を入れ、その中に鯵を入れ軽く振ってプロティーン95をまんべんなくまぶす。
5
150℃の油で、カラッと揚げる。
6
バットに、調味液の半分を入れ、その中にスライスした野菜の半分と揚げた鯵を並べる。
更に、残りの野菜をおき調味液をかけて出来上がり。
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