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レシピ
きみが好きサーモン（４人分）
きみが好きサーモン（４人分）
黄身酢は混ぜ続け、タイミング良く湯せんから外すと、みんなの注目の中できれいに出来上がります。
ホームパーティーが盛り上がること間違いなし。
「きみが好きサーモン」は、私の大好きな京都をイメージして作りました。
材　料
スライスサーモン
8切れ
とうふ
150ｇ
レタス
適量
卵の黄味
2個分
みりん
10㎖
さとうきび畑のお砂糖
大さじ２
酢
大さじ２
ミキエコー３７
5粒
ミキプロティーン９５
大さじ２
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
1包
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材　料　費
500 円
所　要　時　間
30 分
作り方
1
とうふを巻きやすい大きさに切る。
2
フライパンにエコー37を入れ、とうふにプロティーン95をまぶして、少し焦げ目がつくくらいに焼く。
3
【黄身酢の作り方】
鍋に水を入れ沸騰したら、ボールの中に、みりん・さとうきび畑のお砂糖・酢を混ぜ、そこに卵黄を入れて湯せんする。
4
③を混ぜ続け、マヨネーズ状になったら、湯せんから外し、バイオＣを入れる。
黄身酢の出来上がり！
5
焼いたとうふに、レタスとサーモンを巻く。
6
冷めた黄身酢をかけて、出来上がりです。
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