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レシピ
ひじきと季節のやさいのキッシュ（４～５人分）
パーティーメニューで好評のキッシュ。簡単・美味しいはもちろん、アレルギーっ子から太りたくない女性、メタボが気になるお父さんまで、みんなが安心して満足できるお洒落なキッシュをと、考えました。
野菜は季節のものを使います。投稿する今は新じゃがと小松菜です。
野菜は季節のものを使います。投稿する今は新じゃがと小松菜です。
材 料
なな穀MIX POWDER ワッフル
1袋(150g)
ミキプロティーン９５
大さじ2
オリーブオイル
30-50ml
ミキエコー３７
5粒(中身のみ)
無調整豆乳
30-50ml
新じゃが
中2個
小松菜
1束
鶏むね肉
100g
塩麹
10g
きのこ(えのき、エリンギ、しめじ)
(合わせて)100g
ミキプロティーン９５
大さじ2
無調整豆乳
100ml
プロティーン入り自家製味噌
大さじ1/2
胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1
ミキエコー３７
3粒
にんにくのみじん切り
1かけ分
白あえひじき
1袋
ミキプルーン
大さじ1
ミキＧシックス
1本
所 要 時 間
50 分
作り方
1
【下準備】
鶏むね肉は一口大に切って、塩麹をまぶしてしばらく置く。
鶏むね肉は一口大に切って、塩麹をまぶしてしばらく置く。
2
【生地を作る】
なな穀mixワッフル、プロティーン、オリーブオイル、エコー(中身)、豆乳を、混ぜ、手でまとめて綿棒で伸ばし、型に入れ、フォークなどで穴をあけ、冷蔵庫でしばらく寝かす(20分)
なな穀mixワッフル、プロティーン、オリーブオイル、エコー(中身)、豆乳を、混ぜ、手でまとめて綿棒で伸ばし、型に入れ、フォークなどで穴をあけ、冷蔵庫でしばらく寝かす(20分)
3
【野菜の下準備】
新じゃがは、皮を剥き細切りにする。
小松菜は洗って2～3㎝長さに切る。
きのこ類は2㎝くらいに切っておく。
プロティーン、豆乳、味噌、胡椒をボウルに合わせておく。
新じゃがは、皮を剥き細切りにする。
小松菜は洗って2～3㎝長さに切る。
きのこ類は2㎝くらいに切っておく。
プロティーン、豆乳、味噌、胡椒をボウルに合わせておく。
4
【フィリングを作る】
フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを熱し、香りがたったら鶏肉を入れあまり触らずこんがり焼き一旦取り出す。
フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを熱し、香りがたったら鶏肉を入れあまり触らずこんがり焼き一旦取り出す。
5
４の空いたフライパンに、じゃがいもを入れ炒め、油が回ったら、小松菜を入れ炒める。
6
プロティーン、豆乳、味噌を合わせたものときのこ類を5のフライパンに入れ、蓋をして5分蒸す。
7
鶏肉を戻し、白和えひじき、プルーン、G6を混ぜて、寝かせておいたキッシュの生地に流し入れ、180℃で25～30分焼く。