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レシピ
ｏｈからっｄｅチキンナゲット（４人分）
おからが苦手な子供たちにおいしくおからを食べさせたかったので、チキンナゲット風にしてみました。このままでも食べられるのですが、ホームパーティの時に盛り上がるように３種類のソースを考えてみました。
材 料
鶏胸肉
300g
おから
150g
卵
1個
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1カケ
塩胡椒
少々
ナツメグ
少々
ミキプルーン
大さじ1
ミキプロティーン９５
大さじ1
おあがりプルーン酢
大さじ1
豆板醤
小さじ1/4
にんにく
1カケ
ミキアスプリプラス
1本
はちみつ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
マスタード
大さじ1
ミキプロティーン９５
少々
ミキプルーン
大さじ1
コチュジャン
大さじ1/2
コンソメ
1本
材 料 費
600 円
所 要 時 間
60 分
作り方
1
玉ねぎ、にんにくをすり下ろす。
2
鶏胸肉を粗くみじん切りにする。
3
1と2におから、卵を加えてよくまぜる。
4
ぬるま湯50ccでといたコンソメ、塩胡椒、プルーン、プロテインを加えよくこねる。
5
一口大の小判形に成形し、フォークですじをいれナゲットの形に整える。
6
フライパンにオリーブオイルを熱し、5にプロテイン（分量外）を付けて、揚げ焼きにする。
7
おあがりプルーン酢に豆板醤、すり下ろしたにんにく、アスプリプラスを加えてスィートチリソースを作る。
8
ハチミツ、マヨネーズにプロテインを加え乳化させた所にマスタードを加えてハニーマスタードソースを作る。
9
コチュジャンとプルーンを混ぜてコチュジャンソースを作る。
10
ナゲットを盛り付けて、好みのソースを付けていただく。