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レシピ
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麻婆ナスのお花畑(人分)
お惣菜の麻婆ナスも盛り付けで華やかに!
圧力鍋で調理するので、とても短時間でできるのが
嬉しい!
材 料
ミキプルーン
大さじ1
ミキエコー37
5粒
ミキプロティーン95
大さじ2
ナス
大2本
豚ミンチ
100g
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
味噌
大さじ1
ごま油
大さじ1
豆板醤
小さじ1
生姜
1かけみじん切り
にんにく
1かけみじん切り
水
300cc
いんげん
5本
レタス
適量
ネギ
大さじ2みじん切り
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材 料 費
600 円
所 要 時 間
20 分
作り方
1
ナスは味が染み込みやすいよう切り込みを入れ、1口大に切り、水にさらした後、ザルにあげみずきりし、プロテインをまぶす。
2
圧力鍋に水を入れ、豚ミンチ、砂糖、醤油、味噌、ごま油、豆板醤、しょうが、にんにく、ミキプルーン、エコー、ナスを加える
3
鍋を火にかけ圧力弱で中火にする。圧がかかったら火をとめ自然放置
4
全体を混ぜた後、ネギと、塩茹でし、小口切りにしたインゲンを加える。
5
小鉢にレタスを敷き、上に麻婆ナスを盛り付ける
6
彩にトマトをそえる。
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