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レシピ
麻婆ナスのお花畑(人分)
麻婆ナスのお花畑(人分)
お惣菜の麻婆ナスも盛り付けで華やかに!
圧力鍋で調理するので、とても短時間でできるのが
嬉しい!
材 料
ミキプルーン
大さじ1
ミキエコー37
5粒
ミキプロティーン95
大さじ2
ナス
大2本
豚ミンチ
100g
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
味噌
大さじ1
ごま油
大さじ1
豆板醤
小さじ1
生姜
1かけみじん切り
にんにく
1かけみじん切り
300cc
いんげん
5本
レタス
適量
ネギ
大さじ2みじん切り
材 料 費
600 円
所 要 時 間
20 分
作り方
1
ナスは味が染み込みやすいよう切り込みを入れ、1口大に切り、水にさらした後、ザルにあげみずきりし、プロテインをまぶす。
2
圧力鍋に水を入れ、豚ミンチ、砂糖、醤油、味噌、ごま油、豆板醤、しょうが、にんにく、ミキプルーン、エコー、ナスを加える
3
鍋を火にかけ圧力弱で中火にする。圧がかかったら火をとめ自然放置
4
全体を混ぜた後、ネギと、塩茹でし、小口切りにしたインゲンを加える。
5
小鉢にレタスを敷き、上に麻婆ナスを盛り付ける
6
彩にトマトをそえる。
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