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レシピ
手軽に♪豆まめスコーン♪（３～４人分）
手軽に♪豆まめスコーン♪（３～４人分）
ミキプロティン９５と高野豆腐と豆乳とピーナッツバターを合わせた豆づくしのスコーン。
ベーキングパウダー入りのなな穀ＭＩＸ　ＰＯＷＤＥＲを使って、１ボールで混ぜるだけなので、簡単に洗い物も少なくおやつが作れます。
プロティン９５と高野豆腐の入った重めの生地なので、重曹の力も借ります。

ピーナッツバターの代わりに、甘納豆や粒あんを入れても美味しいです。
お豆さんをもっと手軽に美味しく食べれるようにと考えました。
食物繊維が多いので、飲み物と一緒にほっこり食べてもらいたいです。
材　料
ミキプロティーン９５
30g
ミキエコー３７
5粒(オイルのみ)
なな穀MIX POWDER
100g
高野豆腐
2個(約30g強。少々の増減は可)
重曹
2g
スキッピィピーナッツバター
50g
オリーブオイル
30g
豆乳
50cc
シナモンシュガー
少々(お好みで)
強力粉
30g
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所　要　時　間
20 分
作り方
1
高野豆腐をおろし金でおろす。
2
秤にボールを乗せ、材料全てを計量して入れ、さっくり混ぜる。
生地がまとまらないようなら、少しずつ豆乳を入れて耳たぶよりやや硬めの生地にする。
3
オーブンシートの上に3cmぐらいの厚さの円形にまとめる。
4
包丁で6等分に切り、170℃に予熱したオーブンで14分焼く。
好みで焼く前にシナモンシュガーをふる。(なくてもOK)

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オススメ日時
1 kei
2016/05/23 13:58:25
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