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レシピ
とんちゃんと大豆の夏の思い出（４人分）
夏野菜を入れて食べる酸味のあるスープが、この暑さにぴったりです。ホームパーティーにも大うけ間違いなし！
材 料
ミキプルーン
大さじ３
ミキエコー３７
１５粒
ミキプロティーン９５
大さじ２
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
４包
ミキＧシックス
１包
豚こま切れ肉
２００ｇ
煮大豆
１６０ｇ
玉ねぎ 中
２個
ズッキーニ
１本
しめじ
１／３株
人参
１／３本
ナス 中
１／２本
トマト 中
２～３個
水
６００ml
マギーブイヨン
５粒
オリーブオイル
大さじ２
スナップエンドウ
1袋
材 料 費
900 円
所 要 時 間
40 分
作り方
1
豚肉は一口大に切る。
玉ねぎはくし切りにする。
しめじは石づきを取りばらしておく。
人参は、短冊に切る。
ナスは、５㎜位の輪切りに切る
ズキーニは少し厚めの輪切りにする。
玉ねぎはくし切りにする。
しめじは石づきを取りばらしておく。
人参は、短冊に切る。
ナスは、５㎜位の輪切りに切る
ズキーニは少し厚めの輪切りにする。
2
トマトは湯むきしてくし形に切る。
スナップエンドウは少量の塩を入れ色よくゆでる。
スナップエンドウは少量の塩を入れ色よくゆでる。
3
鍋にオリーブオイルとミキエコー３７を入れ、①を入れ炒める。
4
野菜がしんなりしたら、トマトと水を入れ、あくを取る。水で溶いたプロティーンとマギーブイヨンを入れ１０分ぐらい煮込む。
5
プルーン・Ｇシックス・バイオＣを入れて火を止める。
6
器に盛り付け、スナップエンドウを飾り出来上がり