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レシピ
我が家の定番ハンバーグ
孫が大好きなハンバーグです。一緒に作ります。
材 料
玉ねぎ
380ｇ（大1.5個）
合挽き肉
240ｇ
プロティーンそぼろ
30ｇ
生パン粉
50ｇ
卵
1個
大根
100ｇ
にんじん
中1本
じゃがいも
大3個
ミキプルーン
大さじ2
ミキプルーン酢
小さじ1
五島灘の平釜塩
少々
ミキエコー３７
10粒
ブロッコリー
適量
材 料 費
1,500 円
作り方
1
①玉ねぎのみじん切りをシード油小さじ1、エコー2粒（中身のみ）、バター10ｇで40分良く炒める。アメ色になったら冷ましておく。
2
プロティーンそぼろを作る。プロティーン30ｇに熱湯60㏄を入れ良くかき混ぜてそぼろ状にする。
3
ボールに冷めた玉ねぎ・合挽き肉・プロティーンそぼろ・生パン粉・卵1個・エコー4粒(中身のみ)・プルーン小さじ1・ナツメグ・オレガノ・バジル・五島灘の平釜塩・胡椒を入れ、よく混ぜる。馴染んだら形を作る。
4
フライパンにエコー4粒（中身のみ）、ハンバーグを入れ、弱火でフタをしてゆっくり焼く。
5
付け合せににんじん・じゃがいもを五島灘の平釜塩を入れ塩茹でしておく。ブロッコリーも五島灘の平釜塩で軽くゆでる。
6
大根おろしをする。プルーン酢に醤油を少々入れて、大根おろしにかける。
7
ハンバーグのタレは、ハンバーグを焼いたフライパンに残った肉汁で中濃ソース大さじ4、プルーン大さじ2、トマトケチャップ大さじ1、エコー2粒(中身のみ)を入れ、良く煮詰めてタレをつくる。
| No | お名前 | オススメ日時 |
お名前 オススメ日時 |
|---|---|---|---|
| 1 | ジェシー | 2022/01/24 15:35:49 |
ジェシー 2022/01/24 15:35:49 |
| 2 | そぼろ | 2017/07/07 23:40:00 |
そぼろ 2017/07/07 23:40:00 |