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レシピ
コロコロコロッケ（約１２個）
プロテインそぼろを入れてボール状にしたコロッケです
材 料
ジャガイモ
350g
タマネギ
1/2個
合挽き肉
80g
ミキプロティーン９５
25g
熱湯
50cc
醤油
大さじ1・1/2
砂糖
大さじ1/2
みりん
大さじ1
ミキプルーン
大さじ1/2
塩、コショウ
少々
プロセスチーズ
2〜3個
小麦粉
適宜
ミキプロティーン９５
適宜
パン粉
適宜
ケチャップ
大さじ2
ミキプルーン
大さじ1
ソース
大さじ1/2
砂糖
小さじ1〜2
レタス、トマト
適宜
所 要 時 間
60 分
作り方
1
ジャガイモは皮を剥いて適当な大きさに切って茹で潰す。タマネギはみじん切りにする。
プロセスチーズは4〜6等分に切る。
プロセスチーズは4〜6等分に切る。
2
プロテインに熱湯を加えてそぼろを作る
3
フライパンに油をひき挽き肉を炒め色が変わり始めたら2とみじん切りにしたタマネギを加えさらに炒める
4
醤油、砂糖、みりん、プルーンを加え塩コショウで味を整えて潰したジャガイモと混ぜて粗熱を取る。
5
12等分に分け切ったチーズ一切れを包み一口大位に丸める
6
小麦粉とプロテインをボールに入れて水を加えて衣を作る
7
5で丸めた種を6にくぐらせパン粉を付ける
8
フライパンに油を1〜2cmいれ170℃に暖めて転がしながら揚げる。
9
レタスやトマトなどと盛り付ける
10
ケチャップ、プルーン、ソース、砂糖を混ぜてソースを作りお好みで付けて食べる。
