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レシピ
ミニコーヒーカップで「ほんとに茶わん蒸し！？」（１０人分）
簡単茶わん蒸しで、具はアーモンドチーズとゴマチーズだけ。子供たちがチーズが好きで茶わん蒸しの中に入れてみました。チーズの塩分が卵の美味しさを引き出してくれて結構いけます。子供にも大人にも超！受けてます。おかずが足りない時の安いのに高級な１品です。カップはかわいく、１００ＣＣぐらいのミニコーヒーカップです。プロティン入りでホームパーティーの主役にもなります。
材 料
ミキプロティーン９５
大さじ1
干しシイタケ（小）
１～２枚
Q.B.Bベビーチーズアーモンド入り、ゴマ入り
120ｇ
卵
５ヶ
水
700CC
塩・プルーンだし醤油
各少々（お好みで）
材 料 費
300 円
所 要 時 間
40 分
作り方
1
シイタケを１5０CCの水から電子レンジで約５分～１０分戻し、さましておきます。
2
シェーカーに卵５ケを割りいれシェイクし、ボールに入れておきます。
3
シェーカーに２００CCの水とプロティンを入れシェイクします。2のボールに移しよく混ぜます。
4
3に冷めただし汁（茶こしでこしながら入れる）と残りの水（350CC)、塩少々、プルーンだし醤油少々（お好みで）を入れよく混ぜる。
5
ブロックの形に切ったチーズをミニカップに入れ（戻したしいたけも入れてもよい）4を茶こしでこしながら各カップ８分目までながしいれる。
6
沸騰した蒸し器に並べ、弱火で約１５分むす。（水分が落ちないように蓋の下には手拭いを入れる）
7
今回は、折菜を茹で彩に添えましたが、花形にした人参や、ミニトマトでもかわいいと思います。