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レシピ
サンタさん
サンタさん
クリスマスの主役サンタさんの飾り巻き寿司です
子供も大人も楽しく、美味しくいただけます
材　料
ミキエコー３７
2粒
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
1本
ミキオリジナル雑穀１０種
1本
おあがりプルーン酢
80～90㏄
有機　金すり胡麻
5～10g
茹でアスパラガス
1本
白かまぼこ
1本
海苔
5枚
米
2合
味付けあげ又はかつおでん粉
5～10g
ゆかり
2～5g
カリカリ梅（赤）
適量
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作り方
1
海苔を準備する
海苔1・・・2枚（10cm×20cm）
海苔2・・・2枚（海苔1の2/3）
海苔3・・・1枚（海苔1の1/2）
海苔4・・・1枚（海苔1の1/4）
2
炊き上がったお米に、おあがりプルーン酢を混ぜてすし飯を作る
3
すし飯（薄茶）70g
2のすし飯に金すり胡麻、きざんだ味付けあげ又はかつおでん粉を混ぜる
4
すし飯（赤）100g
2のすし飯にゆかり、きざんだカリカリ梅(赤）を混ぜる
5
①帽子の飾り：アスパラガス又はスティックチーズを海苔4で巻く
②顔：すし飯（薄茶）70gを海苔2で巻く
③帽子の緑：すし飯30gを海苔2で巻く
④帽子：すし飯（赤）100gを海苔1で巻く
6
【組み立て】
海苔1と海苔3をつなぐ
巻きすをVの字に持ち、海苔をしきます
帽子の飾りを一番谷に入れて順番に重ねていき、最後にかまぼこをおいて巻きあげる
6
7
②海苔で目と口、山ゴボウをスライスして鼻をつけて出来上がり
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