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レシピ
大根と鶏の味噌煮（４～５人前）
柔らかく煮えた大根に味がしみておいしいですよ。
鶏肉を豚肉に、しめじはえのきたけに変えてもいいですよ。
鶏肉を豚肉に、しめじはえのきたけに変えてもいいですよ。
材 料
大根
６００ｇ
大根の葉
２００ｇ
鶏もも肉
２００ｇ
玉ねぎ
１個
しめじ
１５０ｇ
だし醤油 削り節
５ｇ
ミキエコー３７
３粒
サラダ油
大さじ １
さとうきび畑のお砂糖
大さじ ２
みりん
大さじ ２
酒
大さじ ２
味噌
大さじ ３
おろし生姜（お好みで）
５g位
材 料 費
600 円
作り方
1
大根は１ｃｍ厚さの半月切りにして、米のとぎ汁で竹串が通るくらいまで下茹でします。
2
削り節で１００ｃｃのだし汁をつくります。
3
大根の葉は色よく茹でて、きざみます。
4
玉ねぎは薄切りにします。しめじはほぐしておきます。鶏肉は一口大に切ります。
5
鍋にサラダ油とミキエコー３７のオイルを入れて熱して、鶏肉と玉ねぎを炒めます。
6
5) に、火が通ったら大根としめじとだし汁とミキエコー３７のカプセルも入れて煮ます。
沸騰してきたら調味料を加えて、弱火で煮込みます。
大根に味がしみこんだらできあがり。
沸騰してきたら調味料を加えて、弱火で煮込みます。
大根に味がしみこんだらできあがり。
7
大根の葉を加えて混ぜ合わせます。お好みで、最後におろし生姜を加えてもおいしいです。
| No | お名前 | オススメ日時 |
お名前 オススメ日時 |
|---|---|---|---|
| 1 | キッコ | 2015/10/05 17:45:46 |
キッコ 2015/10/05 17:45:46 |
| 2 | kei | 2014/12/09 10:49:37 |
kei 2014/12/09 10:49:37 |