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レシピ
ミキプロティーンみそグラタンソース
ミキプロティーンみそグラタンソース
手づくりお味噌セットで作ったミキプロティーンお味噌を使って、ひと味違ったグラタンソースはいかがですか？
ベシャメルソースに隠し味で味噌を使ってみました！
材　料
ミキプロティーン９５
１缶…A
手づくりお味噌セット
１箱…A
小麦粉
40g
バター
40g
牛乳
500ml
水溶き片栗粉
35g
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作り方
1
Aの材料で ミキプロティーンお味噌 を仕込みます。
（仕込みあがりまで季節によりますが、おおよそ3～6か月程度かかります）
2
1) の ミキプロティーンお味噌を35g小分けします。
3
小麦粉、バター、牛乳を鍋に入れて火にかけ、とろっと固まるまで練ります。
4
とろみが出た 3) に 2) を入れてさらに練ります。
5
お味噌を入れるとゆるくなるので、水溶き片栗粉で 3) の固さまで練りあげればできあがり！
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