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レシピ
キンメダイのアクアパッツァ（２人前）
キンメダイのアクアパッツァ（２人前）
魚と野菜を使ったイタリア料理をお手軽に！
材　料
キンメダイ
２切れ
五島灘の平釜塩
焼塩タイプを少々
ミキプロティーン９５
適宜
オリーブ油
大さじ６杯
にんにく
１片
水
１カップ
ミキエコー３７
４粒
玉ねぎ
小１/２個
じゃがいも
１個
トマト
１/２個
オクラ
６本
ミキプルーン酢
大さじ１杯
混ぜ込みごはん　わかめ
小さじ１杯
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材　料　費
1,000 円
作り方
1
キンメダイに軽く焼塩をふり、プロティーンを全体にまぶす。
2
野菜を切る。
・じゃがいも・玉ねぎ・にんにく⇒薄切り
・トマト⇒薄いくし形切り
・オクラ⇒１㎝くらい
3
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、香りが出たら、１の魚を入れて焦げ目がつくように両面を焼く。
4
じゃがいも・玉ねぎ・トマトを加え、水・エコー・プルーン酢・混ぜ込みわかめを入れて中火で煮る。
5
魚と野菜が煮えたら、最後にオクラを入れ色よく仕上げる。
6
水がなくなったら出来上がり。
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