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レシピ
もちもち簡単シュウマイ（１６コ）
２０２５料理コンテスト選抜大会出場者レシピ
もちもち簡単シュウマイ（１６コ）
２０２５料理コンテスト選抜大会出場者レシピ
材 料
もち米
1/2合
水
200ml
豚ひき肉
200g
玉ねぎ（みじん切り）
1/2コ
ミキプロティーン９５
50g
葉野菜（キャベツ、レタス、チンゲン菜など）
適量
片栗粉
大さじ1強…A
酒
大さじ1強…A
ごま油
小さじ1…A
生姜（すりおろし）
小さじ1…A
ミキ超特選 減塩醤油
大さじ1/2…A
さとうきび畑のお砂糖
小さじ1/2…A
五島灘の平釜塩
小さじ1/4…A
ミキプルーン
大さじ1…A
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
1包（顆粒）…A
ミキエコー３７
3粒…A
作り方
1
もち米は洗って3時間以上水にひたし、ザルにあげ水気をきる。
2
豚ひき肉にミキプロティーン95をまんべんなくまぶし、玉ねぎを加え混ぜる。
3
2）にAをすべていれてよく混ぜる。
4
3）を16コに分け、丸める。
5
1）のもち米を4）にまんべんなくまぶしつける。
6
蒸し器にキャベツの葉やクッキングシートを敷き、5）を並べ、15分間強火で蒸す。