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レシピ
冷凍いちごとバルサミコ酢の砂糖不使用ゼリー（４人分）
２０２５料理コンテスト選抜大会出場者レシピ
冷凍いちごとバルサミコ酢の砂糖不使用ゼリー（４人分）
２０２５料理コンテスト選抜大会出場者レシピ
材 料
＜ミキプルーン層（下層）＞-----------------
--------------------
バルサミコ酢
大さじ1と1/2
粉ゼラチン
5～7g
ミキプルーン スティック
２本
水
100ml
＜いちごアスプリ層（上層）＞----------------
-----------------
いちご（冷凍）
小粒8粒～（お好みで）
粉ゼラチン
5～7g
ミキアスプリプラス
８本
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
２包（顆粒）
水
100ml
作り方
1
＜ミキプルーン層（下層）＞
ミキプルーン、バルサミコ酢、水を鍋にいれ火にかける。
ミキプルーン、バルサミコ酢、水を鍋にいれ火にかける。
2
ふつふつとしてきたら、ゼラチンを加え溶かす。
3
器にいれて、冷蔵庫で冷やし固める。
4
＜いちごアスプリ層（上層）＞
いちご、ミキアスプリプラス、水を鍋にいれ火にかける。
いちご、ミキアスプリプラス、水を鍋にいれ火にかける。
5
いちごが柔らかくなったら、ミキバイオ-C、ゼラチンを加え、よく混ぜる。
6
＜仕上げ＞
冷蔵庫のミキプルーン層が固まったところに、５）を流しいれる。
冷蔵庫のミキプルーン層が固まったところに、５）を流しいれる。
7
冷蔵庫にいれて、しっかりと冷やし固める。