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レシピ
黒ごま担々麺（４～５人分）
有機黒ごまペーストで旨辛な担々麺を作りましょう！ ミキのしろだしのプロティーンそぼろを作って、たんぱく質アップ！ 豆板醤、ラー油はお好みで量を変えてください。 お野菜も、チンゲン菜やほうれん草などお好みのものに変更可能です
黒ごま担々麺（４～５人分）
有機黒ごまペーストで旨辛な担々麺を作りましょう！
ミキのしろだしのプロティーンそぼろを作って、たんぱく質アップ！
豆板醤、ラー油はお好みで量を変えてください。
お野菜も、チンゲン菜やほうれん草などお好みのものに変更可能です
ミキのしろだしのプロティーンそぼろを作って、たんぱく質アップ！
豆板醤、ラー油はお好みで量を変えてください。
お野菜も、チンゲン菜やほうれん草などお好みのものに変更可能です
材 料
豚ひき肉
200g
空心菜
1束
ミキプロティーン９５
40g…A
ミキのしろだし
大さじ1…A
水
80ml…A
にんにく（みじん切り）
1片
生姜（みじん切り）
15g
有機黒ごまペースト
60g…B
ミキプルーン
大さじ1…B
有機 金すりごま
大さじ2…B
ミキ超特選 減塩醤油
大さじ3…B
酒
大さじ2…B
豆板醬
大さじ1/2～（お好みで）
国産なたね油
適量
うどんor中華麺
人数分
ミキエコー３７
4粒…C
ミキのしろだし
大さじ1…C
水
1Ｌ…C
ミキプルーンぽん酢醤油
大さじ2
ラー油
適量（お好みで）
作り方
1
ボウルにAをいれ、そぼろを作ります。
2
別のボウルにBをいれ、混ぜ合わせます。
3
うどん（中華麺）は表示通りゆで、青菜も一緒にゆでて取り出します。
4
大きめのフライパン（もしくは鍋）に1）をいれ炒めます
5
4）に国産なたね油をいれ、にんにく、生姜をいれ炒め、さらに豚ひき肉をいれ火が通るまで炒めます。
6
5）に豆板醤をお好みの量いれ、香りが出たら混ぜ合わせ、2）を加えさらに炒め、Ｃを加え煮立て、ミキプルーンぽん酢醤油を加えて火を止めます。
7
器に3）を盛りつけ、6）を注ぎ、お好みでラー油を添えます。