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レシピ
黒ごまマーブルチーズケーキ（約１４×１４㎝の角型１コ分）
クッキー生地には黒ごまプロティーンそぼろを使っています。 生クリームを使用せず、クリームチーズと豆乳で仕上げました。 黒ごまのクッキー生地とクリームチーズが良く合います。
黒ごまマーブルチーズケーキ（約１４×１４㎝の角型１コ分）
クッキー生地には黒ごまプロティーンそぼろを使っています。
生クリームを使用せず、クリームチーズと豆乳で仕上げました。
黒ごまのクッキー生地とクリームチーズが良く合います。
生クリームを使用せず、クリームチーズと豆乳で仕上げました。
黒ごまのクッキー生地とクリームチーズが良く合います。
材 料
クリームチーズ
100g
無調整豆乳
60ml
寒天ゼリー 砂糖
1/2袋…A
熱湯
80ml…A
有機黒ごまペースト
30g
ミキプロティーン９５
20g…B
有機黒ごまペースト
20g…B
さとうきび畑のお砂糖
大さじ1/2…B
水
大さじ2…B
寒天ゼリー 砂糖
大さじ1…C
熱湯
大さじ3…C
作り方
1
ボウルにBをいれ泡立て器でそぼろ状にし、フライパンで約7分炒めます。
2
ボウルにCをいれ泡立て器で約1分間よく混ぜます。
3
1）と2）をゴムベラで混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた型にいれ平らにのばします。
4
ボウルに室温にもどしたクリームチーズと豆乳をいれ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。
5
別のボウルにAをいれ泡立て器で約1分間よく混ぜ、4）に加えさらに混ぜます
6
5）に有機黒ごまペーストを加え、ヘラで数回混ぜ合わせ、3）に流しいれ冷蔵庫で冷やし固めます。